台中法義風味人文餐廳

不是寫天龍國的趴趴走嗎?怎麼跑到台中去了啊?因為老是悶在天龍國會悶出病來的啊!只是這一趟行程也伴隨著颱風而行,每天都在提心吊膽中渡過。

這次到台中埔里玩樂一翻,剛好遇到FB的試用達人祭出這餐廳的優惠,也榮幸的被選中了,這家廳餐就排入第一天的行程中。

外觀像古堡的餐廳,是十九年前米國人來此建立的,所以有別於現在的一邊建築。

 

內裝也很有歐式的古味,此景是婚紗攝影的好角度。

每桌上都擺了一瓶橄欖油,很特別的是,每桌的口味都不一樣,在沾麵包前,如果其他桌沒有客人,可以先巡一下自己愛好的口味。

訂位前,餐廳很細心的問了小孩的需求,也準備好小孩的餐具,一進餐廳就可以就定位,不需要等待兒童餐椅或餐具的安排時間。

前湯,野菇湯,清爽的野菇,加上九層塔提味,我很喜歡這道湯。

看這巴西磨菇就知道真材實料

鮮魚濃湯,有濃濃的奶油香味,不腥,好喝,但還是覺得野菇湯較特別。

麵包,很有彈性好入口,我喜歡這種健康的感覺。

前菜,焗烤淡菜,我個人不大喜歡貝類,但這道調味的很好,蒜味提出了淡菜的淡淡甜味,料理的火候十足。(只是小孩會覺得蒜味太辣。)

哈密瓜沙拉

蟹爸點的主餐來了,青醬櫻花鴨義大利麵。青醬很香,沒有添加很多奶油,吃起來不膩。是道容易在嘴巴中的香氣還沒消失前,又再繼續下一口,然後很快就見底的一道菜。

幫小孩點的pizza,夏威夷口味,如果不是前菜已經吃的半飽了,我會覺得這pizza還不錯吃。不過皮如果再脆一點會更好。

主角來了,我的德國豬腳。吃豬腳真的要吃的巧,而不是吃的過飽。有時會到sogo地下室去買豬腳,一大隻約五百元,但小家庭總要吃上好幾天,後來在冰箱再看到時就怕怕的了,所以豬腳還是現吃的好。

這道皮酥肉軟的豬腳,連肉筋都軟嫰,不會像有些豬腳,切完後手都累了。配菜有酸菜及幾種調味蔬菜,巧妙的平衡肉類的油脂。

餐後甜點有烤布丁及白酒十錦莓果凍

白酒味很重,小孩不宜,開車的人也不宜,所以就我一個人獨享啦。

很喜歡看黑皮吃東西的樣子,而且這小子真的是天生的美食家,只要吃到好吃的東西,一點也不客氣的,有跑百米精神的把他快速吃光。

甜點後,每人還有一杯現打果汁,為這餐寫下新鮮,美味,浪漫(如果沒有小孩的話)的美好回憶。

資料來源:http://cutecrab.pixnet.net/blog/post/37080179

 

法義風味人文餐廳地址:台中市大仁街1號

電話:04-2310-5577

晚間有鋼琴師音樂演奏

法義風味人文餐廳
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